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作者:admin 发布:2017/9/5 分类:快乐主妇 阅读:48次 

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各行各业从来不缺乏各种谣言,而在葡萄酒行业更是如此,有的是无良商家为了增加销量而编造出来的谣言,有的是葡萄酒小白不懂而流传的误区,总之,现在是时候带你了解真相了。

1、葡萄酒都很贵,便宜的都是勾兑的其实葡萄酒本身没有很贵,很大原因在于国内市场不成熟,运营成本高,层层增加,造成价格虚高。

正规渠道买到的进口葡萄酒,都是纯正的进口货啦。

便宜酒难的不是区别真酒假酒,而是找好酒。

上千的酒当然好喝,但经常喝承担不起,在便宜酒里找好酒,才是功力。

2、红酒一定要放在专业的酒窖保存短期的红酒保存只要避免高温、远离后备箱就可以了。

对于80%的人来说,买的酒大部分都是马上喝掉的。

当然不排除土豪如你,买机箱大拉菲存上个十年二十年的。

只要不是非常脆弱的老酒,就不要太在意是否有酒窖。

但是现在的智能酒柜还是可以的,几百块也不贵一样可以达到很好的保存效果。

3、红酒是越陈越香事实上每一款葡萄酒都会有它的适饮期,有些酒可能陈个几年味道就会到达它的巅峰状态,之后就会开始走下坡路了。

更遗憾的是如果保存不当,很可能在适饮期到来前就被毁了。

大部分的酒是没有陈年潜力的,越早喝越好。

比如长相思,果味浓郁,香味芬芳,越早喝掉越好,十年之后果味尽失、只剩下些酸味,还有什么喝头?!4、红酒一定要开瓶就一次喝完只有适饮与否。

开瓶后,放冰箱保存,葡萄酒变化快,可能几天后变得没那么好喝,但也不至于喝坏肚子,留下来做菜很棒。

5、有挂杯的红酒才好好的红酒讲究平衡,单一标准拿出来,越高越xx,一点意义没有,都是以前无良酒商拿出来骗人的。

葡萄酒要的是好喝,是享受,不是虐待。

6、喝红酒一定要用专业的高脚杯好的酒杯能够帮助酒更好的展示香气,让你不仅能够在口腔里享受葡萄酒,光是用鼻子也能感受美妙的香味。

在电影《杯酒人生》,男主角拿一次性纸杯喝一瓶几万块的红酒,成为经典。

所以,把握当下,才是酒和人生的真谛。

7、红酒兑雪碧是非常土鳖的喝法当然有人觉得说人家酿酒师费劲心力把酒里面的糖分去掉,你这一瓶雪碧又加回去了。

你不是没品是啥?!这有啥?没毛病啊!真要说这个矛盾出在哪里的话不过是我们国人的心里偏见而已。

用个高大上的词就是你们这些崇洋媚外的家伙...就这么说吧,我偏爱加雪碧,因为我喜欢,因为我很叛逆!8、木塞才好,螺旋盖就是便宜酒有一种使葡萄酒变得很难喝的低概率事件corked,说的就是软木塞污染。

为了减少这种低概率事件发生,更是为了降低成本,很多新世界国家(澳洲、新西兰)喜欢用螺旋塞来代替软木塞。

浓烈果味的、不需要橡木桶陈年的酒,用了天然软木塞反而会破坏原本的清新果味。

这时候,螺旋盖就是个很好的替代物,还不会有软木塞污染的困扰。

所以,不要一看到螺旋盖就嗤之以鼻,以为人家是低级的饮料。

9、红酒数法国波尔多最好世界有那么多葡萄酒产区,每个产区又那么多酒庄,出色的酒庄多不胜数,风味各异。

再说,我觉得,好酒太多,波尔多除了它名声极响的列级庄,其它是又无聊,性价比又低。

挑选小众产区的精品酒庄,喝到性价比高的好酒,也有逼格。

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